Notre menu

Jambon ibérique et pain à la tomate

Tartare de thon avec Tobiko
(oeufs de poissons volants)

Melon au jambon ibérique

Carpaccio de filet avec sauce tartare et crème de parmesan

Foie de canard avec un tatin de pomme au curry et un mousse de mangue

Crevettes à l’aila

Moules à la vapeur

Anneaux de calmars frits

“Chipirones” frits
(petites seiches)

Poulpe grillé avec “ají amarillo”
(piment jaune)

Croquettes de jambon ibérique

Toast de sardine fumé à l’avoca et tomate semi-sèche

Pétoncles gratinées et curry rouge
(6 pcs)

Carpaccio van gamba’s uit Ibiza

Ceviche de Croasseur et mangue

Palourdes sautées

Carpaccio de Picanha maturée et truffe

Salade “Tropicana”
(Salade, tomate, oignon, fromage frais, origan, avocat, et saumon)

Salade César
(Salade, parmesan, oeuf dur, poulet, pain frit et sauce au yogourt)

Salade de burrata à la tomate, huile de basilic et fruits marinés

Avocat et crevettes

Salade de pastèque, fromage feta et noix

Salade de homard à la sauce béarnaise

Curry de tempeh et légumes

Paella de poissons et fruits de mer

Paella au homard

Riz “a banda”

Fideuá avec lotte, crevettes et fruits de mer

Paella “aveugle” au Poissons et fruits de mer
(sans coquille ni épines de poissons)

Riz crémeux de pétoncles, poulpe, foie gras et arôme de truffe

Paella de poulet et légumes

Linguine à la bolognaise

Linguine sautées avec des crevettes et des palourdes

Raviolis de fromage avec sauce aux champignnons et huile de truffe

Gazpacho andaluz

Tropicana Club
(Salade, tomate, mayonnaise, bacon, poulet, fromage et oeuf)

Tostie
(Jambon et fromage)

Hamburger Tropicana de Angus Burger
(Salade, tomate, oignon, mayonnaise, bacon, fromage et oeu)

Hamburger de poulet avec frites
(Salade, tomate, mayonnaise et poulet pané)

Hamburger végétarien avec frites
(Salade, tomate, oignon, mayonnaise, avocat, fromage v.burger)

Plat de frites

Loup de mer en croûte de sel ou au four
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)

Saumon avec légumes

Croasseur avec sauce à la noix de coco, agrumes et légumes

Loup de mer avec sauce à la noix de coco, agrumes et légumes

Tataki de thons

Grillade de poissons “Tropicana”

Schorpioenvis, scharretong of zeebaars
(€/Kg)

Langouste sautée au brandy
(€/Kg)

Cassolette de langouste
(Min. 2 pers - €/Kg)

Au court bouilln de poisson et riz “a banda”
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)

Salmorra
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)

Homard sauté avec œufs frits
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)

(Min. 2 pers. / Prix par pers.)

Entrecôte grillé

Filet de boeuf grillé

Secret ibérique grillé
(Épaule - filet coupe)

Escalope à la milanaise

Café París Sauce; Oporto Sauce; Champignon Sauce

Apple Tatin with vainilla cream

Pistachio cheesecake

Tiramisu

Chocolate brownie with salted caramel

Coconut-flavored french toast

Crême brûlée with caramelised pineapple

Special Tropicana fresh fruit plate

Lemon sorbet