Nuestra carta

Jamón Ibérico de bellota y pan de cristal con tomate

Prodecente de la Dehesa de Extremadura, alimentados exclusivamente a base de pastos y bellotas. Cada jamón ha sido seleccionado por nuestro cortador profesional.

Tartar de atún con huevas de Tobiko

Melón con jamón Ibérico

Carpaccio de solomillo con salsa tártara y crema de parmesano

Foie de pato con tatín de manzana al curry y espuma de mango

Gambas al ajillo

Mejillones al vapor

Calamares a la Andaluza

Chipirones fritos

Pulpo a la parrilla con puré de ají amarillo

Croquetas de jamón Ibérico

Tostas de sardina ahumada con aguacate y tomate semi-seco

Zamburiñas gratinadas y curry rojo
(6 uds)

Carpaccio de gamba ibicenca

Ceviche de corvina y mango

Almejas salteadas

Carpaccio de Picaña madurada trufada

Ensalada Tropicana
(Lechuga, tomate, cebolla, queso fresco, orégano, aguacate y salmón)

Ensalada César
(Lechuga, parmesano, huevo duro, pollo, pan frito y salsa de yogurt)

Ensalada de burratina con tomate, aceite de albáhaca y fruta encurtida

Aguacate con langostinos

Ensalada de sandía, queso feta y nueces

Ensalada de Bogavante con espuma de bearnesa

Curry de tempeh y verduras

Paella de pescado y marisco

Paella de bogavante

Arroz a banda

Fideuá con rape, gamba roja y marisco

Paella ciega de pescado y marisco

Arroz con zamburiñas, pulpo, foie y aroma de trufa

Paella de pollo y verduras

Lingüini boloñesa

Lingüini salteados con gambas y almejas

Raviolis de queso con salsa de champiñones y aceite de trufa

Gazpacho andaluz

Tropicana Club
(Lechuga, tomate, mayonesa, beicon, pollo, queso y huevo)

Mixto
(Jamón y queso)

Hamburguesa Tropicana de Carne Angus
(Lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, beicon, queso y huevo)

Hamburguesa pollo con patatas
(Lechuga, tomate, mayonesa, y pollo empanado)

Hamburguesa vegetariana con patatas
(Lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, aguacate, cheddar + v. burger )

Plato de patatas

Lubina a la sal o al horno
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Salmón teriyaki y verduras salteada

Corvina con salsa de coco, cítricos y verduras

Lubina con salsa de coco, cítricos y verduras

Tataki de atún braseado

Parrillada de pescado “Tropicana”

Rotja, gallo, mero
(€/Kg)

Langosta salteada al brandy
(€/Kg)

Caldereta de langosta
(Min. 2 pers - €/Kg)

Bullit de peix con arroz a banda
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Salmorra
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Bogavante salteado con huevos fritos
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Entrecot a la parrilla

Solomillo de ternera a la parrilla

Secreto Ibérico a la parrilla

Escalope milanesa de pollo

Salsa Café París; Salsa Oporto; Salsa de Setas

Tatín de manzana con helado de vainilla

Cheesecake de pistacho

Tiramisú

Brownie de chocolate con caramelo salado

Torrija aromatizada con coco

Crême brûlée con piña asada

Plato de fruta variada especial

Sorbete de limón