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Breakfast
Toasts with tomato
Toasts with butter and jam
Eggs on toasts with bacon
Scrambled eggs on toasts
Omelette on toasts
Toasts with tomato and Iberian ham
Melted cheese and tomato on toasts
Ham and cheese on toasts
Avocado, cheese and tomato on toasts
Funky Town Toasts
(Avocado - lime - cherry tomato - chilli - coriander)
Croissant
Croissant with butter and jam
Croissant with chocolate bio
Croissant with ham and cheese
Sandwich Tropicana Club
(Lettuce, tomato, mayonnaise, bacon, chicken, cheese and egg)
Tostie
(Ham and cheese)
Tropicana Hamburger with angus burger
(Lettuce, tomato, onion, mayonnaise, bacon, cheddar and egg)
Chicken hamburger
(Lettuce, tomato, mayonnaise, and chicken)
Veggie hamburger
(Lettuce, tomato, onion, avocado, mayonnaise, cheddar + v. burger)
Pink Bowl
(Pitaya, strawberry, blueberries, banana, coco leaves and muesli + plant based milk)
Tropical yoghurt
(strawberry, pineapple, banana and muesli)
Entrées
Jambon ibérique et pain à la tomate
Tartar di tonno con uova di Tobiko
Melon au jambon ibérique
Carpaccio de filet avec sauce tartare et crème de parmesan
Foie de canard avec un tatin de pomme au curry et un coulis de mangue
Crevettes à l’aila
Moules à la vapeur
Anneaux de calmars frits
“Chipirones” frits
(petites seiches)
Poulpe grillé avec “ají amarillo”
(piment jaune)
Croquettes de jambon ibérique
Toast de sardine fumé à l’avoca et tomate semi-sèche
Pétoncles gratinées et curry rouge
(6 pcs)
Crevettes d’Ibiza carpaccio
Ceviche de Croasseur et mangue
Palourdes sautées
Carpaccio de Picanha maturée et truffe
Salades
Salade “Tropicana”
(Salade, tomate, oignon, fromage frais, origan, avocat, et saumon)
Salade César
(Salade, parmesan, oeuf dur, poulet, pain frit et sauce au yogourt)
Salade de burrata à la tomate, huile de basilic et fruits marinés
Avocat et crevettes
Salade de pastèque, fromage feta et noix
Curry de tempeh et légumes
Sandwiches / Hamburger
Tropicana Club
(Salade, tomate, mayonnaise, bacon, poulet, fromage et oeuf)
Tostie
(Jambon et fromage)
Hamburger Tropicana de Angus Burger
(Salade, tomate, oignon, mayonnaise, bacon, fromage et oeu)
Hamburger de poulet
Salade, tomate, mayonnaise et poulet pané
Hamburger végétarien
(Salade, tomate, oignon, mayonnaise, avocat, cheddar)
Plat de pommes frites
Pâtes / Soupes
Linguine à la bolognaise
Linguine sautées avec des crevettes et des palourdes
Raviolis de fromage avec sauce aux champignnons et huile de truffe
Gazpacho andaluz
Riz
Min 2 pers / Prix par pers
Paella de poissons et fruits de mer
Paella au homard
Riz “a banda”
Fideuá avec lotte, crevettes et fruits de mer
Paella “aveugle” au Poissons et fruits de mer
(sans coquille ni épines de poissons)
Riz crémeux de pétoncles, foie gras et arôme de truffe
Paella de poulet et légumes
Poissons
Loup de mer en croûte de sel ou au four
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)
Saumon teriyaki avec légumes
Loup de mer avec sauce à la noix de coco, agrumes et légumes
Tataki de thons
Calmar au gril
Poissons du Jour
Grillade de poissons “Tropicana”
Schorpioenvis, scharretong of zeebaars
(€/Kg)
Cassolette de langouste
(Min. 2 pers - €/Kg)
Au court bouilln de poisson et riz “a banda”
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)
Salmorra
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)
Homard sauté avec œufs frits
(Min. 2 pers. / Prix par pers.)
Viandes
Entrecôte grillé
Filet de boeuf grillé
Secret ibérique grillé
(Épaule - filet coupe)
Escalope à la milanaise
Café París Sauce; Oporto Sauce; Champignon Sauce
Desserts
Apple Tatin with vainilla cream
Cheesecake
Tiramisu
Tartlet, passion fruit cream and italian meringue
Creamy chocolate
Grilled caramelized pineapple and custard cream
Strawberries with cream
Special Tropicana fresh fruit plate
Lemon sorbet