Nuestra carta

Jamón Ibérico de bellota y pan de cristal con tomate

Prodecente de la Dehesa de Extremadura, alimentados exclusivamente a base de pastos y bellotas. Cada jamón ha sido seleccionado por nuestro cortador profesional.

Tartar de atún con huevas de Tobiko

Melón con jamón Ibérico

Carpaccio de solomillo con pesto y virutas de queso parmesano

Foie de pato con tatín de manzana al curry y coulís de mango

Gambas al ajillo

Mejillones al vapor

Calamares a la Andaluza

Chipirones fritos

Pulpo a la parrilla con puré de ají amarillo

Croquetas de jamón Ibérico

Tostas de sardina ahumada con aguacate y tomate semi-seco

Zamburiñas gratinadas y curry rojo
(6 uds)

Carpaccio de gamba ibicenca

Ceviche de corvina y mango

Almejas salteadas

Carpaccio de Picaña madurada trufada

Ensalada Tropicana
(Lechuga, tomate, cebolla, queso fresco, orégano, aguacate y salmón)

Ensalada César
(Lechuga, parmesano, huevo duro, pollo, pan frito y salsa de yogurt)

Ensalada de burratina con tomate, aceite de albáhaca y fruta encurtida

Aguacate con langostinos

Ensalada de sandía, queso feta y nueces

Curry de tempeh y verduras

Paella de pescado y marisco

Paella de bogavante

Arroz a banda

Fideuá con rape, gamba roja y marisco

Paella ciega de pescado y marisco

Arroz con zamburiñas, pulpo, foie y aroma de trufa

Paella de pollo y verduras

Lingüini boloñesa

Lingüini salteados con gambas y almejas

Raviolis de queso con salsa de champiñones y aceite de trufa

Gazpacho andaluz

Lubina a la sal o al horno
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Salmón teriyaki y verduras salteada

Corvina con salsa de coco, cítricos y verduras

Lubina con salsa de coco, cítricos y verduras

Tataki de atún braseado

Parrillada de pescado “Tropicana”

Rotja, gallo, mero
(€/Kg)

Langosta salteada al brandy
(€/Kg)

Caldereta de langosta
(Min. 2 pers - €/Kg)

Bullit de peix con arroz a banda
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Salmorra
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Bogavante salteado con huevos fritos
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Entrecot a la parrilla

Solomillo de ternera a la parrilla

Secreto Ibérico a la parrilla

Escalope milanesa de pollo

Salsa Café París; Salsa Oporto; Salsa de Setas

Tatín de manzana con helado de vainilla

Tarta de queso

Tiramisú

Pasta sablé, crema de maracuyá y merengue italiano

Cremoso de chocolate y glaseado de frambuesa

Piña asada caramelizada y crema pastelera

Fresas con nata

Plato de fruta variada especial

Sorbete de limón